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单选题
发布日期:2020-04-14
外壳
糊粉层
皮层
胚
标签: 谷物 部位 矿物 质量
答案解析
正确答案: C
解析: 谷物中矿物质的种类不少于30种,以磷、钾、镁、锌等含量较高,在糊粉层含量最高。糙米中的矿物质含量高于大米。
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