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多选题

粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有

发布日期:2020-08-20

粮谷类维生素B摄入不足的主要原因有
A

加工过精

B

淘洗次数过多

C

习惯捞饭饮食弃去米汤

D

加碱蒸煮

E

油炸

试题解析

粮谷类

粮谷类包括小麦、大米、玉米、高粱、薯类等,其中以大米和小麦为主。

中文名
粮谷类
谷类蛋白质
约为7.5%~15%,
种类
小麦、大米、玉米等
脂肪含量
为1%~2%

维生素

《维生素》2001年湖南科学技术出版社出版的书籍,作者(德)(汉斯·康拉德·比萨尔斯基)Hans Konrad Biesalski

书名
维生素
译者
陆霞
出版时间
2001年8月
定价
11.00 元
ISBN
9787535731937
副标题
生命的基石
作者
(德)(汉斯·康拉德·比萨尔斯基)Hans Konrad Biesalski
出版社
湖南科学技术出版社
页数
125 页
装帧
平装
丛书
知识丛书

摄入

中文名称 摄入英文名称 intake

中文名
摄入
外文名
intake

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公卫正副高

营养与食品卫生(医学高级)

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