问答题
乳品生产中常用的营养强化剂有哪些？
发布日期：2020-04-13
试题解析
营养强化剂
营养强化剂指的是根据营养需要向食品中添加一种或多种营养素或者某些天然食品，提高食品营养价值的过程。这种经过强化处理的食品称为强化食品。所添加的营养素或含有营养素的物质（包括天然的和人工合成的）称为食品营养强化剂。我国《食品卫生法》规定，“食品营养强化剂是指为增强营养成分而加入食品中的天然的或者人工合成的属于天然营养素范围的食品添加剂”。
常用
常用指经常使用；日常应用。出自《墨子·小取》等书。
- 中文名
- 常用
- 拼音
- cháng yòng
- 造句
- 《
- 外文名
- usual
- 释义
- 经常用的
乳品
乳品包括以生鲜牛（羊）乳及其制品为主要原料，经加工制成的产品。可分为几种形态炼乳、奶油、干酪
- 中文名
- 乳品
- 乳制品
- 生鲜牛（羊）乳及其制品
- 酸乳
- 使用嗜热链球菌的菌种发酵
- 外文名
- The dairy
- 杀菌乳
- 经过
- 主要原料
- 生鲜牛（羊）乳及其制品
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