质量手册是规定企业组织建立质量管理的文件，对企业质量体系作系统、完整和概要的描述。它的基本内容一般应包括（）。

国际标准中对质量手册的规定是：对质量体系作概括表述、阐述及指导质量体系实践的主要文件，是企业质量管理和质量保证活动应长期遵循的纲领性文件。 质量手册有三方面作用： 一，在企业内部，它是由企业最高领导人批准发布的、有权威的、实施各项质量管理活动的基本法规和行动准则； 二，对外部实行质量保证时，它是证明企业质量体系存在，并具有质量保证能力的文字表征和书面证据，是取得用户和第三方信任的手段； 三，质量手册不仅为协调质量体系有效运行提供了有效手段，也为质量体系的评价和审核提供了依据。

企业组织出自19世纪末20世纪初西方大企业的划分。有分U型组织结构、M型组织结构、矩阵制结构、多维制和超级事业部制结构、H型组织结构和模拟分权制结构。组织是指在共同的目标指导下协同工作的人群社会实体单位；它建立在一定的机构，成为独立的法人；它又是通过分工合作而协调配合人们行为的组织活动过程。企业组织是动态的组合活动过程，是企业经营活动过程中形成的一种管理结构；在企业中组织又分正式组织和非正式组织两种。

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