单选题
以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是（）。
发布日期：2022-07-10
A
过去称食物特殊动力作用
B
因摄食而引起的能量额外消耗
C
这种额外能量消耗，伴有体温升高
D
这种额外能量消耗，与摄食无关
E
蛋白质的食物热效应最高
试题解析
食物热效应
食物热效应(thermic effect of food,TEF)是指由于进食而引起能量消耗增加的现象。营养学家把这种因为摄食而引起的热能的额外消耗称为食物热效应，又叫食物的特殊动力作用(specific dynamic action,SDA)。人体在摄食过程中，除了夹菜、咀嚼等动作消耗的热量外，因为要对食物中的营养素进行消化吸收及代谢转化，还需要额外消耗能量。
- 中文名
- 食物热效应
- 别名
- 食物的特殊动力作用
- 应用学科
- 营养学
- 外文名
- thermic effect of food
- 适用领域
- 食品
不正确
不正确，读音bù zhèng què，汉语词语，指不符合事实、观点的错误。
- 中文名
- 不正确
- 读音
- bù zhèng què
- 外文名
- Incorrect；wrong
- 释义
- 不符合事实、观点错误
叙述
《叙述》是2017年四川大学出版社出版发行的图书，作者是保罗·科布利 。
- 书名
- 叙述
- ISBN
- 9787569004366
- 定价
- CNY 46.00
- 出版时间
- 2017-4-1
- 丛书名
- 符号学译丛
- 作者
- 保罗·科布利
- 页数
- 211
- 出版社
- 四川大学出版社
- 装帧
- 平装
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