多选题
下列茶叶中，按加工工艺依次为不发酵、半发酵和全发酵的是（ ）。
发布日期：2020-12-11
太湖碧螺春茶、黄山毛峰、西湖龙井茶
西湖龙井、武夷岩茶、君山银针
黄山毛峰、大红袍茶、白毫银针
屯溪珍眉茶、铁观音茶、安徽祁红
试题解析
发酵
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。对于其机理以及过程控制的研究，还在继续。例如酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
- 中文名
- 发酵
- 别名
- 酦酵
- 定义
- 生物体对于有机物的某种分解过程
- 外文名
- fermentation
- 读音
- fā jiào
- 应用
- 食品工业、生物和化学工业
叶中
叶中，字登明，清乾隆十五年(1750)举人，授甘肃隆德知县，调平番知县，升河州知州。
- 本名
- 叶中
- 所处时代
- 清乾隆
- 身份
- 举人
- 字
- 登明
- 主要成就
- 授甘肃隆德知县，调平番知县
工艺
工艺（ technology、craft）是指劳动者利用各类生产工具对各种原材料、半成品进行加工或处理，最终使之成为成品的方法与过程。制定工艺的原则是：技术上的先进和经济上的合理。由于不同的工厂的设备生产能力、精度以及工人熟练程度等因素都大不相同，所以对于同一种产品而言，不同的工厂制定的工艺可能是不同的；甚至同一个工厂在不同的时期做的工艺也可能不同。可见，就某一产品而言，工艺并不是唯一的，而且没有好坏之分。这种不确定性和不唯一性，和现代工业的其他元素有较大的不同。内画、玉雕等都是是中国特有的一种工艺形式。
- 中文名
- 工艺
- 地位
- 物质文明
- 工艺设计
- 产品方案，原料、燃料
- 外文名
- technology
- 种类
- 基本工艺 改性工艺 后期处理
- 意义
- 将材料加工成成品
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王，更多免费功能准备上线！
此试题出现在
社会主义市场经济体制（）
医疗卫生机构和医疗废物集中处置单位，应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存（ ）年。
感染HIV后的临床分期下列哪项正确？（ ）
开展“双创”活动的原则是（）
急性心肌缺血（心绞痛）心电图特征
动车组的外接电源接口共有2种不同型号，TP车的设置在高压控制箱内。
根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2008），投标人所填报的分部分项工程的综合单价中不包括（）。
既可用于非急症气道又可用于急症气道的首选工具是（）
ZG150-1500型电力机车所采用的单臂集电器主要是由（）、框架和传动气缸三部分组成。
____是道德观念和道德情感的外在表现，是衡量品德的重要标志。
暂无相关推荐~