fermentation engineering(发酵工程)
不是鉴定金黄色葡萄球菌的依据为
消化能包括部分不能被家畜利用的经发酵形成气体如甲烷。
氨基酸发酵使用的菌种主要有()、()和短芽孢杆菌。
在工业发酵中,10T以下小型发酵罐一般以()式装置控温,10T以上的大中型发酵罐一般以()式装置控温。
一般而言,()微生物发酵,受搅拌剪切的影响较明显。
发酵液的预处理方法不包括()
制备酸奶发酵剂时L.B和S.T的比例为1:2。()
发酵满罐酵母数越高,则啤酒发酵度越高。()
在谷氨酸发酵中适当降低用磷量、增加用钾量可以提高谷氨酸的产量。