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多选题
发布日期:2020-12-11
徽州饼
大救驾
鼎边糊
蛎饼
油糖烧卖
标签: 点心 小吃 不属于 安徽 风味
答案解析
正确答案: C.D
解析: 安徽风味小吃有徽州饼、油糖烧卖(庐江小红头)、合肥麻饼、烘糕、寸金、白切,大救驾、安庆墨子酥。C项,鼎边糊又称“锅边糊”,用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煮的虾汤中,煮制而成。是福建名吃;D项,蛎饼,用黄豆、大米粉为皮,以牡蛎、瘦肉为馅,是福州传统小吃。
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