多选题
发布日期:2021-03-12
鲁菜
浙菜
川菜
苏菜
徽菜
四大菜系,是指鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国汉族饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。中国人讲究并善于烹饪,早在春秋战国时期,中国饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作四大菜系。不同地区的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式,形成了不同的地方风味。
菜系,也称“帮菜”,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。中国传统饮食文化的菜系,是指在一定区域内,由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同,经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味,并被全国各地所承认的地方菜肴。早在春秋战国时期,中国传统饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时,南食、北食各自形成体系。发展到清代初期时,鲁菜、粤菜、苏菜、川菜,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系,如:东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜等菜系。
属于,动词,归于某一方面;为某一方面所有。如最后的胜利一定属于我们。
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鞠某,女性,65岁。慢性肾盂肾炎病史20余年,近3天出现小便浑浊或如米泔水,上有浮油,置之沉淀,尿道热涩疼痛,尿时阻塞不畅,口干,苔黄腻,舌质红,脉濡数。此病证的治法是()
当出现下面情况时,信令链路层就认为失去定位:()
洗衣房洗衣机主要包括两种,即()和干洗机。前者主要用于棉织品洗涤,后者主要用于一些不适合水洗的布草和衣物,比如一些缩水、变形及褪色的织物。
两性亲密等级的判断可以通过身体的开放度来标记。
在音乐教学中,音乐编辑软件Cubase与Cakewalk,都能够处理VST及VSTI格式的音频及乐器音效。
关于建设工程的最低保修期,下列说法正确的有( )。
到了机场,他发现护照不见了,在行李箱里找了半天,也没找到,很着急。★他为什么着急?
自轮运转的轨道机械,以自备货车或租用铁路货车作游车时,按整车()运价率核收游车运费。
BSC出现大量拥塞,可能原因()
模拟训练这种培训形式通常是借助()技术,使培训具有工作现场的真实性。它适用于对操作技能性强,生产设备高、精、尖岗位的培训,通过现实环境下的反复操作,解决实际出现的问题,为实际工作打下基础。