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单选题

氯化羟基呋喃酮(MX)污染主要来源于()。

发布日期:2020-08-20

氯化羟基呋喃酮(MX)污染主要来源于()。
A

汽车废气

B

饮水氯化消毒

C

装饰和建筑材料

D

垃圾焚烧

E

污染的化妆品

试题解析

氯化反应

氯化反应一般指将氯元素引入化合物中的反应。在有机化学反应中,氯化反应一般包括置换氯化、加成氯化和氧化氯化;在冶金工业中,利用氯气或氯化物提炼某些金属也称氯化;在水中投氯或含氯氧化物以达到氧化和消毒等目的的过程也称为氯化。

中文名
氯化反应
外文名
chlorination;chloration

呋喃酮

呋喃酮是一种香味增效剂,化学式为C6H8O3。外观为白色至浅黄色固体,呈强烈的焦糖香气,同时具有浓郁的水果香味及果酱味,稀释后具有复盆子香味。易被空气氧化,商品以丙二醇稀释储存,其香味在弱酸介质中尤为浓厚。天然品存在于菠萝、草莓、葡萄、咖啡、芒果、加热牛肉汤、葡萄酒等之中。微量存在于食品、烟草、饮料中,香味阈值为0.04ppb就具有明显的增香修饰效果,因而广泛用作食品、烟草、饮料的增香剂;呋喃酮虽然广泛存在于天然产物中,但由于其含量很低,不能满足日常所需,食品行业所用的多为合成产品。

中文名
呋喃酮
别名
4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;呋喃酮醇;菠萝酮;草莓酮
分子量
128.13
EINECS登录号
222-908-8
沸点
188 ℃
密度
1.049 g/cm
闪点
230 ℉(以上)
安全性描述
S36、S24/25
危险性描述
R22
MDL
MFCD00010706
外文名
Furaneol; Strawberry furanone; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3-(2H)-furanone; DMHF
化学式
C
CAS登录号
3658-77-3
熔点
73 至 77 ℃
水溶性
微溶
外观
白色至浅黄色结晶体或粉末状固体。具有强烈的焙烤焦糖香味,特征香气为果香、焦香、焦糖和菠萝样香气
应用
可用于食品香料
危险性符号
Xn:Harmful(有害)
FEMA
3174

羟基

羟基(oxhydryl)是一种常见的极性基团,化学式为-OH。羟基与水有某些相似的性质,羟基是典型的极性基团,与水可形成氢键,在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在(OH-),称为氢氧根。羟基主要分为醇羟基,酚羟基等。

中文名
羟基
化学式
-OH
外文名
oxhydryl、hydroxyl

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