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判断题

《部标》规定:列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。()

发布日期:2021-03-22

《部标》规定:列车运行中餐车炊事人员油炸食物用油量不超过容器的2/3。()
A

B

试题解析

炊事

基本释义: [ chuī shì ]做饭、做菜及厨房里的其他工作:~员(担任炊事工作的人)。详细释义:做饭烧菜以及厨房里的其他工作。参见“ 炊事员 ”

中文名
炊事
拼音
chuī shì

人员

人员,读作【rén yuán】,汉语词汇。通常指受雇的人的整体(如在一个工厂、办公室或组织机构内),或者担任某种工作或某种职务的人。人员近义人士也可,比如:各界人士也代表各种人员。

中文名
人员
汉语拼音
rén yuán
外文名
Staff
出处

食物

食物(英文:Food)是指能够满足机体正常生理和生化能量需求,并能延续正常寿命的物质。对人体而言,能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成,能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物,例如真菌,亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

中文名
食物
拼音
shí wù
来源
主要源于自然界
外文名
Food
基本解释
可供食用的东西
性质
酸、苦、甘、辛、咸

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