单选题
桔梗的气味为（）
发布日期：2021-03-13
A
无臭，味甘
B
无臭，味微甜后苦
C
无臭，味苦、辛
D
气香，味甘微涩
E
气香，味甘、苦
试题解析
辣拌桔梗
辣拌桔梗，以桔梗为主料的菜品。
- 中文名
- 辣拌桔梗
- 主要食材
- 干桔梗，红辣椒粉
- 分类
- 凉菜，辣
桔梗菜
桔梗菜是以桔梗为主料制作的菜品。
- 中文名
- 桔梗菜
- 铺料
- 味精、白糖
- 主料
- 桔梗
- 味道
- 根部，味苦、辛，性微温
香蒿
香蒿属于青蒿的一种，为桔梗目菊科植物。 宋沈括《梦溪笔谈·药议》：“ 陕西绥银之闲有青蒿，在蒿丛之闲，时有一两株，迥然青色，土人谓之‘香蒿’。茎叶与常蒿悉同，但常蒿色绿，而此蒿色青翠，一如松桧之色；至深秋，馀蒿并黄，此蒿独青，气稍芬芳。”香蒿气味浓烈又被称为臭（xiu）蒿。其中臭（xiu）为气味浓烈的意思。
- 中文名
- 香蒿
- 门
- 被子植物门
- 目
- 桔梗目
- 种
- 圆头蒿、猪毛蒿、民勤绢蒿
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 科
- 菊科
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