回民风味小吃有( )。
回族特色小吃有手抓羊肉和羊肉臊子面。()
肉羊育肥的关键技术措施有哪些?
舍饲肉羊时,每只成年羊每天应饲喂的食盐量为()克。
五畜之羊肉羊肉性温热,益气补虚,适合虚寒体质的。身体瘦弱、怕冷、吃凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。
牛肉、羊肉、猪肉在成熟过程中产生大量的乳酸和(),使肉的pH值能下降至5.4~5.6甚至5.1~5.4,这就可抑制大多数腐败菌的生长繁殖,从而能延长食品的鲜度和保藏时间。
肉羊的育肥方式有()、()和()等三种。
在肉羊生产上,所谓的“羔羊肉”是指屠宰未断奶的羔羊而生产的羊肉。
在同一草场,牛和羊虽吃同样的草料,但牛肉和羊肉的味道却不同,其根本原因是()
简述肉羊几种育肥方式的优缺点