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鲥鱼
被称为“长江三鲜”的是( )。
砂锅鲥鱼、西湖醋鱼、荔枝肉、冰糖湘莲,分别属于安徽菜、浙江菜、福建菜、湖南菜。()
最能体现鲥鱼食用风味的烹调方法是()。
此人有五大恨:一恨鲥鱼多骨,二恨金橘太酸,三恨莼菜太冷,四恨海棠无香,五恨曾子固不能诗。此人是谁?
“长江三鲜”指的是鲥鱼、鲈鱼和河豚。
鲥鱼 shí yú