2021理化检验技术(师)专业实践能力真题模拟03-26

1、下列关于还原糖的表述中，正确的是（　　）。（单选题）

A. 所有双糖都不是还原糖

B. 凡是具有还原性的糖都是还原糖

C. 所有单糖都是还原糖

D. 含有多羟基酮或多羟基醛的糖

E. 还原糖均可受碘氧化

试题答案：D

2、用皂膜流量计测量流量时，两刻度线之间的容积是500ml，皂膜通过的时间是1分6秒，校准时气温是21℃，大气压为0.993×10⁵Pa，计算成标准状况下的流量是（）。（单选题）

A. 455ml／min

B. 414ml／min

C. 490ml／min

D. 446ml／min

E. 410ml／min

试题答案：B

3、测定食品中有机氯农药残留量，国标中有机氯的项目有（　　）。（单选题）

A. 地亚农、克线丹

B. 林丹、氯丹

C. 氯仿、四氯化碳

D. 六六六、滴滴涕

E. 敌敌畏、克百威

试题答案：D

4、测定工作场所空气中的汞，常用吸收液采样后，用还原剂将汞离子还原成原子态汞，用测汞仪测定，最常用的还原剂是（　　）。（单选题）

A. 碘溶液

B. 氢醌

C. 酸性氯化亚锡

D. 酸性维生素C

E. 酸性盐酸羟胺

试题答案：C

5、进行已知成分的有机混合物的定量分析，宜采用（　　）。（单选题）

A. 红外光谱法

B. 紫外光谱法

C. 色谱法

D. 极谱法

E. 核磁共振法

试题答案：C