真题模拟
2021专业知识和专业实践能力真题模拟05-09
发布时间： 2021-05-09 05:14:13
发布人：
1、下列都是饮水氯化消毒副产物，哪项除外？（ ）（单选题）
A. 氯乙酸
B. 溴乙酸
C. 次氯酸
D. 三卤甲烷
E. 卤化酮
试题答案：C
2、标准中规定每克或每毫升化妆品中不得检出的微生物是（ ）。（单选题）
A. 溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、破伤风杆菌
B. 厌氧菌、金黄色葡萄球菌、粪大肠菌群
C. 真菌、粪大肠菌群、溶血性链球菌
D. 真菌、痢疾杆菌、铜绿假单胞菌
E. 粪大肠菌群、铜绿假单胞菌、金黄色葡萄球菌
试题答案：E
3、慢性砷中毒可引起人体（ ）。（单选题）
A. 皮肤瘙痒
B. 骨软化
C. 皮肤角化
D. 视野缩小
E. 骨质硬化
试题答案：C
4、谷类食品的营养价值特点是（ ）。（单选题）
A. 含有丰富的蛋白质
B. 含有丰富的碳水化合物
C. 含有丰富的矿物质
D. 含有丰富的脂溶性维生素
E. 含有丰富的脂肪
试题答案：B
5、以下指标属于功能发育指标的是（ ）。（单选题）
A. 速度
B. 平衡性
C. 胸围
D. 肌力
E. 头围
试题答案：D
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