2021综合笔试真题模拟05-18

1、食品卫生标准是（　　）。（单选题）

A. 评价食品卫生指标的方法

B. 评价卫生管理办法的措施

C. 评价卫生检验方法的程序

D. 评价食品卫生质量的法律依据

E. 评价食品毒理学安全性的依据

试题答案：D

2、水中“大肠菌群值”的含意是（　　）。（单选题）

A. 1升水中所含3个大肠菌群的倍数

B. 1毫升水中所含大肠菌群的个数

C. 1升水中所含大肠菌群的个数

D. 发现一个大肠菌群的最大水样容积(毫升数)

E. 发现一个大肠菌群的最小水样容积(毫升数)

试题答案：E

3、在艾滋病咨询中，要遵循原则和问题包括（　　）。（单选题）

A. 保密问题

B. 敏感问题

C. 知情同意

D. 非强迫检测

E. 以上都是

试题答案：E

4、可助于一氧化碳中毒的诊断为（）（单选题）

A. 高铁血红蛋白含量测定

B. 碳氧血红蛋白含量测定

C. 血中胆碱酯酶活性测定

D. 白细胞数检查

E. 尿酚含量测定

试题答案：B

5、一般而言，流行病学认识疾病的途径是（　　）。（单选题）

A. 流行病学从群体水平认识疾病

B. 流行病学从分子水平认识疾病

C. 流行病学从基因水平认识疾病

D. 流行病学从个体水平认识疾病

E. 流行病学从细胞水平认识疾病

试题答案：A