2024健康教育相关专业知识真题模拟04-14

1、水质处理器中的过滤材料对改善水质具有良好作用，但也可能存在一些隐患，哪些过滤材料可能导致含氨氮水中亚硝酸盐含量增加？（　　）（单选题）

A. 五碘树脂

B. 黄金炭

C. 三碘树脂

D. 活性炭

E. KDF

试题答案：D

2、其肺部组织病理切片检查会出现的病理改变是（　　）。（单选题）

A. 煤矽结节

B. 矽性蛋白沉积

C. 弥散性间质纤维化型矽肺

D. 结节型矽肺

E. 团块型矽肺

试题答案：A

3、关于蛋白质互补作用下列说法错误的是（　　）。（单选题）

A. 搭配的食物种类越多，蛋白质互补作用越好

B. 各种蛋白质必须同时食用，才能发挥蛋白质互补作用

C. 适当的蛋白质按比例混合食用，可提高混合蛋白质的生物价

D. 大豆通常和玉米一起食用，可起到蛋白质互补作用

E. 谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

试题答案：B

4、原卫生部和国家技术监督局颁布《公共场所卫生标准》的时间是（　　）。（单选题）

A. 1991年

B. 1996年

C. 1987年

D. 1985年

E. 2001年

试题答案：B

5、学校午餐需保证的营养素需要量占每天主要营养素需要量的比例是（　　）。（单选题）

A. 35%～40%

B. 40%～45%

C. 30%～35%

D. 20%～30%

E. 50%

试题答案：B