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专业知识和专业实践能力

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2021专业知识和专业实践能力真题模拟07-05

发布时间： 2021-07-05 07:05:28 发布人：
2021专业知识和专业实践能力真题模拟07-05

1、可作为个体营养素摄入量目标的是（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：C

2、氯化羟基呋喃酮（MX）污染主要来源于（　　）。（单选题）

A. 装饰和建筑材料

B. 垃圾焚烧

C. 饮水氯化消毒

D. 汽车废气

E. 污染的化妆品

试题答案：C

3、下列哪种营养素缺乏会引起巨幼红细胞贫血？（　　）（单选题）

A. 锌

B. 铁

C. 叶酸

D. 尼克酸

E. 核黄素

试题答案：C

4、对该疾病帮助不大的食物是（　　）。（单选题）

A. 动物心

B. 瘦肉

C. 精制米面

D. 动物肝脏

E. 豆类

试题答案：C

5、食品生产车间窗台应距地面多少米以上（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/389761

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