替代食品是指外观、质地、味道和风味上与普通食品相似，并用来作为一种完全或部分替代的类似食品。

[多选题]关于预测误差，以下说法正确的是（）。

[单选题]千百年来人们不否认艺术的存在，从根本上讲艺术本体论就是（）

[填空题]运营期间，售票员应将现金存放于（）或（），不得将现金放在（）的地方。

[填空题]离子交换色谱法主要是基于混合物中各成分解离度的不同进行分离，离子交换剂有（）、（）和（）3种。

[问答题]指出下列文字中个“逻辑”一词的含义.艾奇逊当面撒谎，将侵略写成了“友谊”……美国老爷的逻辑，就是这样。

[填空题]在外磁场作用下使物体带有磁性的现象称为（）现象。被磁化的物质叫（）。磁化后的磁介质内部的磁场大小叫（）

[名词解释题]滑动面

[单选题]企业购入原材料一批，开出一张面值为200000元，期限为3个月的不带息的商业承兑汇票。到期该企业无力支付票款时，下列会计处理正确的有（）。

[单选题]下列不是表征相对值的是（）

[单选题]对产品进行标识的目的是(　　)。

蛋白质的组成和分类

公共营养师二级的报考条件是什么？公共营养师二级的学习内容是什么?

2021福建年第二批公共营养师报名时间什么时候?报名注意事项有什么?

[判断题]替代食品是指外观、质地、味道和风味上与普通食品相似，并用来作为一种完全或部分替代的类似食品。

[判断题]替代食品是指外观、质地、味道和风味上与普通食品相似，并用来作为一种完全或部分替代的类似食品。

[问答题]如何正确对食品的质地进行分析？（对食品质地的评价方法有感官评价法和仪器评价法，分别介绍其方法及特点，能列举3-4种测定仪器。）

[名词解释题]食品质地

[问答题]如何正确对食品质地进行分析？

[判断题]看食品的色泽，应该购买外观鲜艳、好看的食品。

[判断题]食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质。

[单选题]食品的外观性状，如颜色、大小和形状、表面质地、透明度、充气情况等靠（）来评价。

[判断题]食品的要求包括外观、风味、营养、口味、气味、卫生、货架寿命、方便、功能性质

[单选题]评价食品的质地要靠（）来完成。