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医学医药类 | 营养学（主管技师）

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2024营养学基础知识真题模拟04-07

发布时间： 2024-04-07 05:02:28 发布人：
2024营养学基础知识真题模拟04-07

1、硒在人体组织与器官中含量相对最高的为（　　）。（单选题）

A. 肝脏

B. 肾脏

C. 胰脏

D. 脂肪

E. 血液

试题答案：B

2、此女性营养状况应判断为（　　）。（单选题）

A. 肥胖

B. 消瘦

C. 超重

D. 正常

E. 严重肥胖

试题答案：C

3、植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（　　）。（单选题）

A. 蛋白质含量低

B. 蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触

C. 蛋白质含量高

D. 与脂肪含量有关

E. 蛋白质分子结构不同

试题答案：B

4、红细胞生成缺铁期升高的指标（　　）。（单选题）

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案：D

5、大豆食品富含下列哪种氨基酸？（　　）（单选题）

A. 苏氨酸

B. 赖氨酸

C. 胱氨酸

D. 蛋氨酸

E. 牛磺酸

试题答案：B

原文链接：https://www.tiw.cn/zixun/3075253

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