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2021营养学基础知识真题模拟03-17

发布时间: 2021-03-17 05:28:25 发布人:
2021营养学基础知识真题模拟03-17

1、钼缺乏患者生化检查可见下列哪种情况?(  )(单选题)

A. 尿酸浓度升高

B. 血蛋氨酸浓度升高

C. 尿硫酸盐排出量减少

D. A+B+C

E. B+C

试题答案:E

2、筛选和诊断血色素沉着症的有效指标是(  )。(单选题)

A. 运铁蛋白

B. 血红蛋白

C. 铁蛋白

D. 肌红蛋白

E. 转铁蛋白受体

试题答案:A

3、与动脉硬化发病有关的氨基酸是(  )。(单选题)

A.

B.

C.

D.

E.

试题答案:B

4、婴幼儿理想的钙来源是(  )。(单选题)

A. 虾皮

B. 海带

C. 豆制品

D. 瓜子

E. 奶及奶制品

试题答案:E

5、下列最符合蛋白质互补原则的为(  )。(单选题)

A. 大豆和谷类

B. 大米和小米

C. 黄豆和绿豆

D. 牛肉和猪肉

E. 牛奶和蔬菜

试题答案:A