判断题
HACCP体系所阐述的纠偏措施即纠正措施。
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
纠偏措施
纠偏措施即Hazard Analysis and Critical Control Point （HACCP），危害分析及关键控制点。HACCP 是一个食品安全的预防系统， 并非一个零风险系统 ,而是设法使食品安全危害的风险降到最低限度，一个使食品供应链及生产过程免受微生物 ,化学和其他物理性危害污染的管理工具。纠偏措施是HACCP七个原理之一，即当监控表明个别CCP失控时所采取的纠正措施。
- 中文名
- 纠偏措施
- 定义
- 个别CCP失控时所采取的纠正措施
- 包括
- 原因分析和采取措施
- 外文名
- corrective action
- 标准
- GB/T19000-2000
- 前提
- 对每个CCP监察
纠正措施
纠正措施（corrective action）为消除已发现的不合格或其他不期望情况的原因所采取的措施。
- 中文名
- 纠正措施
- 含义
- 为消除已发现的不合格采取的措施
- 外文名
- corrective action
- 相关术语
- 一个不合格可以有若干个原因
阐述
阐述是一个汉语词语，读音为chǎn shù，意思是阐明陈述。出自《探索集·再谈探索》。
- 中文名
- 阐述
- 拼音
- chǎn shù
- 词性
- 动词
- 注音
- ㄔㄢˇ ㄕㄨˋ
- 外文名
- expound
- 近义词
- 论述,叙述,阐明,阐发
- 释义
- 阐明陈述
- 出处
- 《探索集·再谈探索》
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