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单选题
发布日期:2021-05-24
瘦肉
牛奶
鸡蛋
鱼
豆腐
标签: 几种 食物 蛋白质 消化率
答案解析
正确答案: C
解析: 蛋白质消化率不仅反映蛋白质在消化道内被分解的程度,还反映消化后的氨基酸和肽被吸收的程度。以上食物蛋白质消化率由大到小依次为鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼、豆腐。
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