判断题
在油炸食品时，食物越厚块越大，产生的有害物质就越多。
发布日期：2022-07-05
对
错
试题解析
油炸食品
油炸食品是我国传统的食品之一，油炸食品煎炸过焦后产生多环芳香烃。无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子，还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝，儿童喜欢食用的洋快餐中的炸薯条、炸面包、炸鸡翅以及零食里的炸薯片、油炸饼干等，无一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。
- 中文名
- 油炸食品
- 主要营养成分
- 脂肪，淀粉
- 适宜人群
- 儿童，中青年
- 代表食品
- 麻花、春卷、炸薯条
- 是否含防腐剂
- 是
- 主要食用功效
- 增加食欲
- 副作用
- 长期食用易致癌，小儿肥胖症，不易消化
有害物质
有害物质是指人类在生产条件下或日常生活中所接触的，能引起疾病或使健康状况下降的物质。有 害于人体健康的物质。人类通过实践 逐渐区分出可食物品和有害有毒物质， 但又很难划出一条明确的界限。大部 分可食物品，当摄入量正常时可用来维 持人体的代谢活动，而一旦过量摄入则 同样可以危害人体健康，尤其是各种化 学元素。
- 中文名
- 有害物质
- 定义
- 对人体无利的物质
- 外文名
- Harmful substances
- 分类
- 环境名词
生的
生的，汉语词语，拼音是shēng de，意思是厘米。
- 中文名
- 生的
- 注音
- ㄕㄥ ㄉㄜ
- 拼音
- shēng de
- 释义
- “生的米突”之省；即厘米
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