单选题
发布日期:2021-03-18
《特定人群膳食指南》
《九十年代中国儿童发展规划纲要》
《中国营养改善行动计划》
《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
《学生集体用餐卫生监督办法》
学生营养午餐,亦称“学校午餐”。根据学生营养需要合理配膳,以保证维持学生健康和生长发育为目的,有组织供应的午餐。在中国,其生产经营必须符合《中华人民共和国食品卫生法》有关规定,取得县级以上卫生行政部门发给的、标有获准“学生营养餐”的卫生许可证,配备专(兼)职营养师(士)或营养配餐员,供应的午餐所含的能量、营养素一般要求应相当于一日营养素需求量的40%左右。通过在学校有组织供膳,可使学生饮食合理化,改善学生营养,增进健康;培养学生良好的饮食与卫生习惯;增强集体观念;促进师生间、学生间的交流,建立良好人际关系,对提高下一代人的素质具有深远意义。
一种产品或服务的供给量,是生产者在某一既定时期内,在某一价格水平上计划必须售出的某种商品的数量。首先,供给量是厂商计划售出的商品数量;其次,供给量是厂商能够售出的商品数量,即它是与需求量相等的供给量。还有,与需求量一样,供给量也用单位时间的数量来衡量,因此供给量是一种流量,是以一定时期来计量的变量。
营养从字义上讲“营”的含义是“谋求”,“养”的含义是“养生”,“营养”就是“谋求养生”。养生是中国传统医学中使用的术语,即指保养、调养、颐养生命。用现代科学的语言具体的描述“营养”可以说:营养是机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程。营养的定义:从食物中可以获取的,身体必须的生物素叫做营养。不同时代人体对营养的需求是不一样的。在贫困年代,蛋白质,脂肪,糖类是人体最缺少的,就是最好的营养;在现代,蛋白质,脂肪,糖类在人体中严重超标,人体现在最缺乏的是维生素,矿物质,纤维素。
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