问答题

食品依pH值可以分成几类，其杀菌条件有何不同？

发布日期：2020-12-11

试题解析

氢离子浓度指数

氢离子浓度指数（hydrogen ion concentration）是表示氢离子浓度的一种方法。它是水溶液中氢离子浓度（活度）的常用对数的负值，即-lg[H+]。一般称为“pH”或者“pH值”。氢离子活度指数的测定，定性方法可通过使用pH指示剂、pH试纸测定，而定量的pH测量需要采用pH计来进行测定。

中文名: 氢离子浓度指数
所属学科: 化学
提出时间: 1909年

外文名: Hydrogen ion concentration
提出人: Soren Peter Lauritz Sorensen

杀菌

杀菌指的是杀灭物体中的致病菌的过程，但物体中还含有芽孢、嗜热菌等非致病菌，杀菌与灭菌的区别在于此。灭菌为消灭一切菌类。

中文名: 杀菌
来源: 医学

外文名: sterilization

分成

分成，拼音fēn chéng，意思是按比例分配所得，分作，分为。

中文名: 分成
基本解释: 按成数比例分配钱物，变为小单位

拼音: fēn chéng
引证解释: 按比例分配所得，分作，分为

标签：食品 ph 分成几类杀菌

查看答案

题王网让考试变得更简单

扫码关注题王，更多免费功能准备上线！

此试题出现在

大学试题

工学

去刷题

其他考试

乡镇临床执业助理医师招标师考试管理软件认证工程师护理正副高助理理财规划师(三级) 中西医结合骨伤学中级肿瘤内科学中级职称口腔执业医师土地估价师公共营养师三级

热门试题热门资讯相关试题

[单选题]甘地通过非暴力不合作运动，领导印度人民获得独立，他所使用的基础性领导权力是（　　）。

[多选题]循环流化床回料器的作用是（）。

[单选题]上述表现属于支气管扩张的是（　　）。

[名词解释题]临界值/阈值

[单选题]《安全生产法》自（）起施行。

[多选题]《中医诊所备案管理暂行办法》共8章41条，对（）监督管理、法律责任等进行了详细规定。

[判断题]阿拉伯人交谈时习惯频送秋波，而不会被认为带有邪念。