简述速冻隧道热氨冲霜操作规程？
发布日期：2021-03-23
试题解析
操作规程
操作规程，一般是指有权部门为保证本部门的生产、工作能够安全、稳定、有效运转而制定的，相关人员在操作设备或办理业务时必须遵循的程序或步骤。
- 中文名
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操作规程
- 定义
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有权部门为保证本部门的生产、工作能够安全、稳定、有效运转而制定的，相关人员在操作设备或办理业务时必须遵循的程序或步骤
速冻
迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间
- 中文名
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速冻
- 解释
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迅速冷冻使食物形成极小的冰晶
- 拼音
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sùdòng
- 词性
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名词
简述
简述是一个汉语词汇，意思是用简要的语言陈述，描述或总结。
正确答案：
A、速冻隧道停、供液需由生产车间的隧道工到制冷车间当面通知制冷人员并进行签字手续。
B、速冻隧道每运行一个班，必须进行一次热氨冲霜，避免积霜太多影响制冷效果并导致安全事故。
C、速冻隧道停液后，需进行30分钟的抽液和升温时间。
D、30分钟后由制冷车间操作人员对隧道进行热氨冲霜，操作过程必须缓慢，待冲霜回液管有结霜或听到管道里面有流动的声音，这时可以慢慢增加压力，压力不要超过6公斤，等回液管上的霜融化后，可以停止冲霜。
E、在冲霜过程中，要求工厂安排无关人员疏散，只留有熟知安全制度、冲霜规程及多次进行氨气泄露演习人员参与冲霜。
F、按62隧道正常的冲霜时间约为15～20分钟左右。
G、隧道冲霜时必须先用热氨将蒸发器上的霜层软化后，再用不高于40摄氏度的温水进行冲洗，绝不允许在不通热氨的情况下直接用热水或蒸汽冲霜。
H、冲霜结束后，开启风机将设备内部的水珠吹落，然后用抹布擦干托板、链条上的水分，清理干净地面的积水。
I、用低温润滑油滴加到链条上进行润滑，以保证设备正常工作，减少磨损。
J、润滑结束后隧道工通知制冷车间开始供冷生产。
解析：
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