单选题
气微腥，味麻辣的药材是（）
发布日期：2021-03-15
A
蛤蚧
B
蟾酥
C
鹿茸
D
熊胆
E
麝香
试题解析
麻辣
麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。
- 中文名
- 麻辣
- 口味
- 麻辣、咸
- 功效
- 开胃，暖身，美肤
- 分类
- 川菜，湘菜
- 主要食材
- 辣椒，花椒，川盐，味精，料酒，麻油
药材
药材即可供制药的原材料，在中国尤指是中药材，即未经加工或未制成成品的中药原料。中药是中国传统的药材，中国药文化源远流长、博大精深，既包含数千年中药文明又融合近现代西药文明所创造的中西药并举、独具特色的文化现象，是中国优秀文化的重要组成部分。
- 药品名称
- 药材
- 是否处方药
- 否
- 是否纳入医保
- 否
- 别名
- 药的原材料
- 运动员慎用
- 否
- 药品类型
- 中药
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