单选题
半乳糖主要存在于（ ）。
发布日期：2021-06-22
奶类及其制品
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试题解析
半乳糖
半乳糖，是单糖的一种，分子式为C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中。
- 中文名
- 半乳糖
- 化学式
- C
- 分子量
- 180.16
- CAS号
- 59-23-4（D）；15572-79-9（L）
- 外文名
- Galactose
- 归类
- 醛糖
- 外观
- 白色或几乎白色粉末
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