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多选题

旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含()。

发布日期:2021-03-13

旅游饭店餐饮部直接成本的全过程控制思想包含()。
A

采购与验收入库的控制

B

仓储与领发料的控制

C

生产环节的控制

D

楼面服务与酒水成本控制

试题解析

旅游饭店

旅游饭店能够以夜为时间单位向旅游客人提供配有餐饮及相关服务的住宿设施,按不同习惯它也被称为宾馆、酒店、旅馆、旅社、宾舍、度假村、俱乐部、大厦、中心等。

中文名
旅游饭店
所属行业
旅游

直接成本

直接成本是“间接成本”的对称。可以便捷予以对象化的生产耗费。即费用的发生与特定的产品或劳务存有直接的关联。通常为变动成本,但也可能是固定成本。

中文名
直接成本
方式
变动成本,固定成本
对称
间接成本
外文名
direct cost
出处
《英汉证券投资词典》
释义
费用的发生与特定的产品或劳务存有直接的关联

餐饮部

餐饮部(Food&Beverage Department)拼音:cān yǐn bù;是指宾馆酒店中的部门之一。

中文名
餐饮部
所属机构
宾馆酒店中的部门之一。
外文名
Food&Beverage Department
拼音
cān yǐn bù

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位于城市市区的一家电视机生产企业(以上简称甲企业)和一家百货商场(以下简称乙商场)均为增值税一般纳税人。2009年3月份发生以下业务。  (1)甲企业销售给乙商场一批电视机,不含税销售额为70万元,采用托收承付方式结算,货物已经发出,托收手续已经办妥,但尚未给乙商场开具增值税专用发票。甲企业支付销货运费4万元并取得运输发票。  (2)因乙商场2008年12月份从甲企业购进一批电视机的货款10万元、增值税1.7万元尚未支付,经双方协商同意,本月乙商场以一批金银首饰抵偿此笔债务并由乙商场开具增值税专用发票,乙商场该批金银首饰的成本为8万元,若按同类商品的平均价格计算,该批首饰的不含税价格为10万元;若按同类商品最高销售价格计算,该批首饰的不含税价格为11万元。  (3)甲企业本月依据乙商场上年销售电视机的销售额按1%的比例返还现金5.85万元,甲企业未开具红字发票。乙商场收到返还的现金后,向甲企业开具了普通发票。  (4)甲企业购进一台气缸容量为2.4升的小汽车,取得增值税专用发票,支付金额为20万元、增值税3.4万元。  (5)甲企业本月购进原材料取得增值税专用发票,支付金额18万元、增值税3.06万元。  (6)因甲企业管理不善,从乙商场取得的金银首饰被盗40%。  (7)乙商场零售金银首饰取得含税销售额10.53万元,其中包括以旧换新首饰的含税销售额5.85万元。在以旧换新业务中,旧首饰作价的含税金额为3.51万元,乙商场实际收取的含税金额为2.34万元。  (8)乙商场销售粮食、食用植物油、鲜奶取得含税销售额22.6万元,销售家用电器取得含税销售额58.5万元。  (9)乙商场采购商品取得增值税专用发票,注明的增值税额合计为3.5万元。  (说明:有关票据在本月均通过主管税务机关认证并申报抵扣;增值税月初留抵税额为0;金银首饰的消费税税率为5%)  要求:根据上述资料,按下列序号计算回答问题,每问需计算出合计数。要求列出计算步骤。  (1)计算甲企业3月份的增值税进项税额。  (2)计算甲企业3月份应缴纳的增值税。  (3)计算甲企业3月份应缴纳的城市维护建设税和教育费附加。  (4)计算乙商场3月份以金银首饰抵偿债务应缴纳的消费税。  (5)计算乙商场3月份以金银首饰抵偿债务的增值税销项税额。  (6)计算乙商场3月份零售金银首饰应缴纳的消费税。  (7)计算乙商场3月份零售金银首饰的增值税销项税额。  (8)计算乙商场3月份应缴纳的增值税。  (9)计算乙商场3月份应缴纳的城市维护建设税和教育费附加。

关于基准平面,下列哪项说法错误?(  )