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问答题

列出用共价结合法对酶进行固定化时酶蛋白上可和载体结合的功能团

发布日期:2020-12-11

列出用共价结合法对酶进行固定化时酶蛋白上可和载体结合的功能团

试题解析

共价结合法

共价结合法是利用酶蛋白中的氨基,羧基或酪氨酸和组氨酸中的芳香环与载体上的某些有机基团形成共价键,使酶固定在载体上。一般需预先用化学方法使载体获得反应基团而活化,然后再与酶分子中的相应基团偶联。该法优点是酶与载体结合较牢固,酶不易脱落。但是,该法制备方法复杂,条件苛刻,且易引起酶的失活。

中文名
共价结合法
定义
利用酶蛋白中的氨基,羧基或酪氨酸和组氨酸中的芳香环与载体上的某些有机基团形成共价键,使酶固定在载体上

酶蛋白

酶蛋白是指酶的纯蛋白部分,是相对于辅酶因子而言,又称为脱辅基酶蛋白,其单独存在时不具有催化活性,与辅酶因子结合形成全酶后才显示催化活性。酶蛋白主要的用与饲养业。酶蛋白以植物蛋白为原料,酵母菌为主菌,辅以产酶、产维生素的7种菌进行复合发酵,改善植物蛋白结构,富含消化酶系、菌体蛋白、维生素制作的饲料。可以增强鸡体抵抗力,减少死亡率。用酶蛋白部分或全部替代鱼粉,蛋鸡生产性能、体重、鸡蛋品质等与不替代差异均不显著,还能补充酶系及有益微生物,降低试鸡死亡率,经济效益明显。

中文名
酶蛋白
属性
酶的纯蛋白部分
主菌
酵母菌
别名
脱辅基酶蛋白
原料
植物蛋白
构成
脱辅基酶蛋白、辅酶

上可

上可,以所在地理位置命名的地名。

中文名
上可
性质
地名
所在区域
福建省
罗马字母拼写
Shàngkě

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