问答题
柠檬酸循环共涉及八种酶使乙酰基氧化，它们是柠檬酸合成酶，顺乌头酸酶，异柠檬酸脱氢酶，α-酮戊二酸脱氢酶，琥珀酰辅酶A合成酶，琥珀酸脱氢酶，延胡索酸酶和苹果酸脱氢酶。写出每一种酶所催化的反应平衡方程式以及每一酶促反应需要的辅助因子。
发布日期：2020-12-11
试题解析
柠檬酸
柠檬酸（CA），又名枸橼酸，分子式为C₆H₈O₇，是一种重要的有机酸，为无色晶体，无臭，有很强的酸味，易溶于水，是酸度调节剂（GB2760—2014）和食品添加剂。
- 中文名
- 柠檬酸
- 别名
- 枸橼酸
- 分子量
- 192.13
- EINECS登录号
- 201-069-1
- 沸点
- 175 ℃(分解)
- 密度
- 1.542 g/cm
- 闪点
- 155.2 ℃
- 安全性描述
- S26；S39；S37/39；S24/25；S36/37/39；S45
- 危险性描述
- Xi
- 外文名
- Citric Acid
- 化学式
- C
- CAS登录号
- 77-92-9
- 熔点
- 153 至 159 ℃
- 水溶性
- 易溶于水
- 外观
- 白色结晶粉末
- 应用
- 工业，食品业，化妆业
- 危险性符号
- R36/37/38
乙酰
乙酰，化学式为CH3CO-，是一个由甲基和羰基组成的酰基官能团。乙酰存在于很多化合物之中，包括乙酰胆碱、乙酰辅酶A、对乙酰氨基酚、乙酰水杨酸（阿司匹林）、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等。向分子中引入乙酰基的化学反应称为乙酰化反应，相应的试剂称为“乙酰化试剂”和“乙酰转移酶”。在它们的作用下，乙酰化可以发生在辅酶A、组蛋白和其他蛋白质上，性质得以改变。
- 中文名
- 乙酰
- 别名
- 乙酰基
- 水溶性
- 溶于热水，极微溶于冷水
- 应用
- 生化研究
- 外文名
- Acetyl
- 化学式
- CH
- 外观
- 白色结晶
- 式量
- 43
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