问答题
在对食谱进行营养评价时，简述食谱的能量及各种营养素达到什么标准时，可认为是合理的。应按怎样的时间间隔来计算和评价。
发布日期：2021-10-07
试题解析
营养评价
营养评价（nutritional assessment）是2017年公布的老年医学名词。
- 中文名
- 营养评价
- 所属学科
- 老年医学
- 外文名
- nutritional assessment
- 公布时间
- 2017年
食谱
食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，通常是写着料理配方、料理步骤、技巧等等信息，经过科学分析，按照某一对象的类别或系统，采取表格或其他比较整齐的形式，编辑起来供人参考的，日常饮食方面的书或手册。
- 中文名
- 食谱
- 语种
- 中文、英文等 根据客户群
- 外文名
- Recipe、cookbook、cookery book
- 作用
- 供客人点菜用
简述
简述是一个汉语词汇，意思是用简要的语言陈述，描述或总结。
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此试题出现在
安全恢复
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在对食谱进行营养评价时，简述食谱的能量及各种营养素达到什么标准时，可认为是合理的。应按怎样的时间间隔来计算和评价。
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某多维营养素补充剂维生素A标示值为800μg，检测结果在（）范围内可以认为是合理的。
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营养素包括三大营养素和微量营养素。
人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）
人体必需的六大营养素中有三大生热营养素，在体内经过氧化可能产生能量。下列不属于生热营养素的是（ ）。
人体必需的六大营养素中有三大生热营养素，在体内经过氧化可能产生能量。下列不属于生热营养素的是（ ）。
重症PEM患者的病情一旦得到控制就应尽可能迅速纠正体内营养素的不足，但饮食中营养素供给必须______，以适合病人生理机能的逐渐恢复。
个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI或AI）的要求。（ ）