判断题
螺杆压缩机的油温一般应小于65℃
发布日期：2021-03-23
对
错
试题解析
螺杆压缩机
螺杆压缩机分为单螺杆压缩机和双螺杆压缩机，最早由德国人H.Krigar于1878年提出，直到1934年瑞典皇家理工学院A.Lysholm才奠定该项技术，并开始在工业上应用，取得迅速的发展。
- 中文名
- 螺杆压缩机
- 类型
- 单螺杆压缩机和双螺杆压缩机
- 创始人
- H.Krigar（德）
- 别名
- 螺旋式压缩机
- 外文名
- Screw compressor
- 提出时间
- 1878年
- 确立时间
- 1934年
- 主要分类
- 有油、
油温
油温，指即将投料时锅中油的热度。油的温度通常被称为"几成热"每成热约为25度左右。对油的温度习惯上还分为温油，温热油，热油及烈油。温油，也称为三四成热。油温在100度左右，此时油面泛起白泡，无声响和青烟。温热油，也称为五六成热，油温在150度左右，此时油面向四周翻动，略有青烟升起，这种油温最适合煎，软炸等。热油，也称为七八成热，油温在200度左右，此时油面的翻动转向平静，青烟四起并向上冲，这种油可适用于炸。烹。炒。氽等烹调方法。烈油，也称为九到十成热，油温在257度左右，即将到燃点，仅适用于爆菜等等。
- 中文名
- 油温
- 含义
- 指即将投料时锅中油的热度
- 外文名
- Oil Temperature
- 用途
- 烹制菜肴
小于
小于，读音xiǎo yú。当一个数值比另一个数值小时使用小于号(<)来表示它们之间的关系。其几何意义可以这样解释：对于任意两实数a、b，都可在同一数轴上找到其对应点A、B，若点A在点B左侧，则a<b。
- 中文名
- 小于
- 数学符号
- <
- 学科
- 数理科学
- 外文名
- less than
- 读音
- xiǎo yú
- 属性
- 数学概念
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