已经制定产品标准（国家标准或专业标准）的食品必须标明产品（）。

中华人民共和国国家标准，简称国标，是包括语编码系统的国家标准码，由在国际标准化组织（ISO）和国际电工委员会（或称国际电工协会，IEC）代表中华人民共和国的会员机构：国家标准化管理委员会发布。在1994年及之前发布的标准，以2位数字代表年份。由1995年开始发布的标准，标准编号后的年份，才改以4个数字代表。强制性国家标准的代号为“GB”,推荐性国家标准的代号为“GB/T”。

产品标准是为保证产品的适用性，对产品必须达到的某些或全部要求所制订的标准。产品标准是产品生产、检验、验收、使用、维护和洽谈贸易的技术依据，对于保证和提高产品质量，提高生产和使用的经济效益，具有重要意义。产品标准的内容主要包括：(1) 产品的适用范围。(2) 产品的品种、规格和结构形式。(3) 产品的技术要求。如物理性能、化学性能、电磁性能、表面质量、使用特性、稳定性、质量等级等。(4) 产品的试验方法。包括取样方法，试验用材料、测试器具与设备、试验条件、试验步骤及试验结果的评定等。(5) 产品的检验规则(验收规则)。包括检验项目，样品抽样方式、检验结果评定、仲裁及复验方法等。(6) 产品的标志、包装、贮存和运输等。包括产品标志、包装材料、包装方式与技术要求、运输及贮存要求等。

专业标准是由专业标准化主管机构或专业标准化组织批准、发布，在某专业范围内统一的标准。专业标准的主要内容与部标准相似，它是按专业化分工的要求而规定的。按“国标发 〔1984〕 147号”文件的规定，专业标准主要是指不宜订为国家标准而又必须在某个专业范围内全国统一的标准，而且，同一标准化对象同一内容，除出口需要外，只订一个标准，不得重复。可见，专业标准与国家标准是处于同一水平的标准，只是管辖权限与适用范围不同。在全国范围内的某一专业领域内实施通用的统一标准 (专业标准)，排除了过去那种由各部门对同一对象分别制订不同标准的混乱现象，适应于社会化大生产的客观要求。我国经济体制改革中出现的横向经济联合，为专业标准的制订和贯彻提供了有利条件，而专业标准的制订和贯彻也会促进横向经济联合的发展，有利于深化改革。到1985年底，我国已成立专业标准化技术委员会40个。我国专业标准的代号以汉语拼音字母“ZB”表