填空题
在为客人沏茶之前，手要洗干净；要将茶具洗净，特别是玻璃茶具和瓷质茶具，不能让客人看到有茶锈余留；要检查茶杯、茶碗及茶托盘是否有破损及裂纹，有破损和（）的茶具是不能用来接待客人。
发布日期：2022-07-09
试题解析
沏茶
沏茶，是一种泡茶方法，包括烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香、品茶、茶叶用量、沏茶水温和冲泡时间。沏茶时每次茶叶用多少，并无统一的标准，根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的干茶，加入沸水150-200毫升；如饮用普洱茶，每杯放5-10克。用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量为茶壶的1/2-2/3。茶相关经典名句：“一器成名只为茗，悦来客满是茶香。”
- 中文名
- 沏茶
- 技术
- 烫壶、置茶、温杯、高冲、闻香等
- 泡茶角度言
- 特密级、次密级、膨松级
- 别名
- 泡茶
- 步骤
- 烫壶、置茶、温杯、高冲等
洗净
洗净，读音xǐ jìng，汉语词语，指把衣物、器物清洗干净的意思。
- 中文名
- 洗净
- 注音
- ㄒㄧˇ ㄐㄧㄥˋ
- 拼音
- xǐ jìng
- 释义
- 把衣物、器物清洗干净
干净
干净，读音gān jìng，汉语词语，意思为没有尘土、无污染、无污垢。
- 中文名
- 干净
- 拼音
- gān jìng
- 同义词
- 清洁，整洁
- 外文名
- clean
- 注音
- ㄍㄢ ㄐㄧㄥˋ
- 反义词
- 肮脏
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