填空题
发布日期:2021-02-08
草酰乙酸是一种有机物,化学式为C4H4O5。别名2-羰基丁二酸。它是三羧酸循环的一个重要环节,是由苹果酸脱氢酶的催化下由苹果酸生成的,它与乙酰辅酶A缩合生成柠檬酸,开始新的循环。
乙酰,化学式为CH3CO-,是一个由甲基和羰基组成的酰基官能团。乙酰存在于很多化合物之中,包括乙酰胆碱、乙酰辅酶A、对乙酰氨基酚、乙酰水杨酸(阿司匹林)、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等。向分子中引入乙酰基的化学反应称为乙酰化反应,相应的试剂称为“乙酰化试剂”和“乙酰转移酶”。在它们的作用下,乙酰化可以发生在辅酶A、组蛋白和其他蛋白质上,性质得以改变。
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