单选题
（）：其冻结间与一般肉类冻结间一样，采用冷风机强制空气流动来使鱼冻结，鱼盘是放在鱼车上，送入冻结问。此法的优点是劳动强度小，冻结速度较快；缺点是耗电量较大，冻结不够均匀。
发布日期：2020-12-11
简接接触冻结
盐水浸渍冻结
隧道式送风冻结
管架式鼓风冻结
试题解析
冻结间
在冷间一端设一台落地式冷风机，吊轨上面铺设吊顶，吊顶与平顶间为空气流动通道。空气沿吊顶吹到冷间另一端，顺吊顶端头空隙吹下。
- 中文名
- 冻结间
- 方法
- 冷间一端设一台落地式冷风机
- 冷却面积
- 120m2/t,
- 原理
- 空气流动通道
肉类
肉类，是动物的皮下组织及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白质和脂肪，以及卡路里，其属于酸性食物。肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。
- 中文名
- 肉类
- 繁体
- 肉類
- 基本解释：
- 动物制成的食品
- 拼音
- ròu lèi
- 外文名
- Meat in general
采用
采用，汉语词汇，读音为cǎi yòng，意思指采纳应用、任用。出自《东观汉记·马防传》。
- 中文名
- 采用
- 拼音
- cǎiyòng
- 近义词
- 采纳
- 外文名
- use
- 注音
- ㄘㄞˇ ㄩㄥˋ
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简述咯血的概念
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劳动强度
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