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填空题

食用菌的贮藏保鲜方法主要有()、()、()、()、()

发布日期:2022-06-22

食用菌的贮藏保鲜方法主要有()、()、()、()、()

试题解析

食用菌

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

中文名
食用菌
分类
濒危类、珍稀类、稀少类
典型品种
银耳、木耳、香菇、猴头菇
外文名
edible fungus
生态环境
在含有丰富有机质的场所生长

贮藏

贮藏,读音为zhù cáng,汉语词语,意思是储藏。出自 宋苏舜钦《火疏》。

中文名
贮藏
简拼
zc
注音
ㄓㄨˋ ㄘㄤˊ
读音
zhù cáng
解释
储藏

保鲜

保鲜 ,读音bǎo xiān ,含义为保持蔬菜、水果、肉类等易腐食物的新鲜,常用词有保鲜纸、食品保鲜、改进水产品保鲜技术。

中文名
保鲜
含义
保持蔬菜、水果、肉类等的新鲜
保鲜
鲜途
拼音
bǎo xiān
常用词
保鲜纸、食品保鲜

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