单选题
发布日期:2020-12-11
法国
意大利
英国
瑞士
烹调,是通过加热和调制,将加工,切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程,其包含两个主要内容:一个是烹,另一个是调。 烹就是加热,通过加热的方法将烹饪原料制成菜肴;调就是调味,通过调制,使菜肴滋味可口,色泽诱人,形态美观。
《艺术》在上海创刊,初为旬刊,1933年改为月刊,摩社艺术月刊编辑部发行。1932年初名为《艺术旬刊》。《艺术》属于文艺刊物,是研究中国艺术界的重要刊物。该刊由摩社艺术月刊编辑部编辑,主要撰稿人有赛尚、傅雷、玛蒂斯、葛莱谷、谢海燕、李宝泉、萼子等。主要栏目有展览会月评、杂碎、中国艺术界之前路、世界文艺情报等。
西餐,顾名思义是西方国家的餐食。西方国家,是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈,西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同,一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。“西”是西方的意思。一般指欧洲各国。“餐”就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴,当然同时还包括东欧各国,地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜,但也有独为一种菜系的,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食,多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出,形色美观,口味鲜美,营养丰富,供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
题王网让考试变得更简单
扫码关注题王,更多免费功能准备上线!
此试题出现在
荣成市()被国务院批准为烈士纪念建筑物保护单位。
风温“邪袭肺卫”兼肺气被郁咳嗽较甚者,宜用()
目前银行业的金融机构主要有商业银行和政策性银行两个体系,但只有前者受中国银行业监督管理委员会的监管。
产妇在下列哪些情况下易发生呕吐、误吸()
肝静脉阻塞综合征引起门静脉高压症的主要阻塞部位在( )。
发生于明代的是( )。
根据《公司法》及相关规定,下列关于有限责任公司设立的相关表述错误的是()。
最主要的治疗手段为( )。
SS9G型电力机车车轴的轴肩圆弧过渡部分和轮座处的表面进行了滚压强化处理。
去台湾地区定居的退休、退职人员,经批准又回内地居住的,其退休费、退职生活费如何发放?
暂无相关推荐~
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是( )的烹调。
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是( )的烹调。
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是( )的烹调。
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是()的烹调。
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是( )的烹调。
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是( )的烹调。
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是( )的烹调。
烹调艺术具有悠久的历史,被誉为“西菜烹调艺术之母”的是( )的烹调。
中国的戏曲艺术有着悠久的历史传统,它经历了孕育萌芽、形成发展、成熟兴盛的漫长过程。下列选项说法有误的是()。
()是一个庞大的艺术门类,它历史悠久,成就辉煌,具有自己系统的、独特的艺术规律和审美特征。