判断题
动物性蛋白和豆类蛋闩属于优质蛋白。
发布日期：2020-04-14
A
对
B
错
试题解析
动物性蛋白
动物性蛋白质主要来源于鱼虾、禽肉、畜肉、蛋类及牛奶。一般说来动物性蛋白质大多属于优质蛋白质，这是因为动物蛋白质含有量多且是人体所必需的氨基酸，在人体内吸收率高其营养价值也高。
- 中文名
- 动物性蛋白
- 外文名
- animal protein
优质蛋白
优质蛋白（high quality protein）是2019年公布的运动医学名词，出自《运动医学名词》第一版。
- 中文名
- 优质蛋白
- 所属学科
- 运动医学
- 外文名
- high quality protein
- 公布时间
- 2019年
豆类
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
- 中文名
- 豆类
- 门
- 被子植物门
- 目
- 豆目
- 属
- 豆属
- 界
- 植物界
- 纲
- 双子叶植物纲
- 科
- 豆科
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