单选题
为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。
发布日期：2020-04-13
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试题解析
食物中毒
食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。根据病因不同可有不同的临床表现。
食用
食用，意思是可作人的食物的。在动漫界 二次元之类的地方也有 push down的意思。
- 中文名
- 食用
- 拼音
- shí yòng
- 外文名
- edible
- 释义
- 生物普遍能吃的
贮存
贮存是一个汉语词语，拼音是zhù cún，基本意思把必要的东西或物资提前储藏在某个地方。近义词是储存、储备 、储藏。词语出自萧乾的《一本褪色的相册·美国点滴》：“由于它容易腐烂，所以既不好贮存，运输起来损耗又大。”贮存是把感知过的事物、体验过的情感、做过的动作、思考过的问题等，以一定的形式保持在人们的头脑中。知识的贮存（存储）有时也叫做知识的表征（representation），他可以是事物的图像，也可以是一系列的概念（concept）或命题（proposition）。知识的存储是信息编码的中间环节，它在记忆过程中有着重要的作用，没有信息的存储就没有记忆。
- 中文名
- 贮存
- 外文名
- storage
- 引证解释
- 《一本褪色的相册·美国点滴》
- 拼音
- zhù cún
- 解释
- 储藏
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为避免食物中毒，经长时间贮存的食品在食用前需彻底再加热至中心温度（）以上。
食品贮存涉及到的预防食物中毒的原则包括：（）
食物中毒有两类：（）食物中毒和（）食物中毒。（）食物中毒占食物中毒的绝大多数，并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为动物性食物，特别是肉类食品。
食物中毒多采用按病原分类，常见的食物中毒有（）、真菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒和化学性食物中毒。
什么是食物中毒？食物中毒有什么特点？
由肉毒梭状芽孢杆菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒，由沙门氏菌引起的食物中毒属于（）型食物中毒
想要长时间地贮存一种含脂肪的食品，希望其微观水分处于什么状态好？（）
按病原物质分类，将食物中毒分为5类：（）、真菌及其毒素食物中毒、（）、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
按病原物质分类，将食物中毒分为5类：（）、真菌及其毒素食物中毒、（）、有毒植物中毒、化学性食物中毒。
食物中毒根据发病的急缓属于（）食物中毒