名词解释题
发布日期:2021-03-23
酸价是表示有机物中所含游离酸数量多少的一种形式。油脂酸价是指中和一克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。它既是油脂的一项质量指标,也是食用油脂的一项食品卫生指标。新鲜的或精制油脂的酸价都较低,因储存或加工不当,都会使酸价增高。因此,只有加强油脂酸价的测定,才能了解产品的质量。
炼耗酸价比是指每百份毛油精炼时与精炼前后其酸价之差的比值。这里的炼耗即过滤毛油经精炼后,所损耗的油脂与过滤毛油的重量之比的百分数。其公式为:炼耗(%)=(过滤毛油重量-精炼净油重量)/过滤毛油重量*100。棉毛油炼耗酸价比等运用此种计算方式来计算。
油脂酸值即“油脂酸价”。
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[病例分析]男患,34岁,既往有右侧偏头痛病史20多年。1天前上午劳动中突然出现右侧剧烈头痛,难以忍受,呕吐6次为胃内容物。当地医院按偏头痛治疗未见好转。查体:血压115/70mmHg,神清语利,脑神经检查未见异常。运动、感觉正常。双侧Babinski征(-),颈强直(+++),双侧Kernig征(+)。辅助检查;腰椎穿刺脑脊液压力250mmHO,呈均匀一致血性脑脊液。1.请写出诊断及诊断依据。2.需与哪些疾病鉴别(写出至少3种疾病名)?3.病因有哪些,为明确诊断还应进一步作哪一项检查?4.急性期最常见的并发症是什么?5.急性期治疗目的。
阴痒临床分型除肝经湿热外,还有()
我国是国际海事组织(IMO)的()类理事国。
假定工业部门对农业部门的直接消耗系数为0.15,说明工业部门每生产单位产品消耗农产品的数量为()。
设数X在区间(0,1)上随机的取值,当观察到X=x(0<x<1)时,数Y在区间(x,1)上随机取值,则fY(y)=( )。
处置氯气泄露事故时,进入事故现场的救援人员必须佩戴隔绝式呼吸器,进入内部执行关阀堵漏任务的救援人员要按一级防护标准加强个人防护。
小强肚子不舒服,在课堂上吐了一地,李老师立即将他送往校卫生室,回教室后还清扫呕吐物。这体现了李老师()。
声音的数字化质量是通过采样频率和样本精度来衡量的。
食管胃底曲张静脉破裂出血的特点是()
小企业授信业务制度体系由三项基本制度及各项产品制度组成,三项基本制度为()。
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