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名词解释题

润滑油的酸值

发布日期:2021-03-23

润滑油的酸值

试题解析

全自动油脂酸价测定仪

酸价是表示有机物中所含游离酸数量多少的一种形式。油脂酸价是指中和一克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。它既是油脂的一项质量指标,也是食用油脂的一项食品卫生指标。新鲜的或精制油脂的酸价都较低,因储存或加工不当,都会使酸价增高。因此,只有加强油脂酸价的测定,才能了解产品的质量。

中文名
全自动油脂酸价测定仪
功能
测定油脂酸价
外文名
Automatic oil acid value determination instrument
类别
测定仪

炼耗酸价比

炼耗酸价比是指每百份毛油精炼时与精炼前后其酸价之差的比值。这里的炼耗即过滤毛油经精炼后,所损耗的油脂与过滤毛油的重量之比的百分数。其公式为:炼耗(%)=(过滤毛油重量-精炼净油重量)/过滤毛油重量*100。棉毛油炼耗酸价比等运用此种计算方式来计算。

中文名
炼耗酸价比
数值类型
百分比
精炼率
炼耗(%)=1-精炼率(%)
外文名
Acid ratio
工艺
炼油过程中
举例
棉毛油炼耗酸价比

油脂酸值

油脂酸值即“油脂酸价”。

中文名
油脂酸值
别名
油脂酸价

标签: 润滑油 酸值

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