判断题
若两性物质结合了较多阳离子，则等电点pH降低。
发布日期：2020-12-11
对
错
试题解析
两性物质
在化学上，两性的物质是指既可跟酸反应，又能跟碱反应的物质。大部分类金属（metalloids）都可生成两性氧化物或氢氧化物。另外一类两性物质是指可接受和提供质子的两性分子，例如：胺基酸和蛋白质有胺基可接收质子，也有羧基可提供质子；而可自解离的水和氨分子，也是两性分子。弱酸的酸式盐（如NaHCO3）也是。
- 中文名
- 两性物质
- 外文名
- Amphoteric substance
等电点
等电点是一个分子表面不带电荷时的pH值。是针对带电荷的物质而言，不只限于两性电解质如氨基酸和蛋白质。当然，蛋白质是两性电解质，其等电点和它所含的酸性氨基酸和碱性氨基酸的数量比例有关。各种蛋白质因氨基酸残基组成不同，等电点也不一样。当溶液在某一特定pH值的条件下，蛋白质所带正电荷与负电荷恰好相等（总净电荷为零） 时，在电场中既不向阳极移动，也不向阴极 移动。因此利用电泳的方法可以确定蛋白质的等电点，也可以将不同带电性质和不同大小、形状的蛋白质分子进行分离纯化。蛋白质在等电点时，因为没有相同电荷而互相排斥的影响，所以最不稳定，溶解度最小，极易借静电引力迅速结合成较大的聚集体，因而沉淀析出。同时蛋白质的黏度、渗透压、膨胀性以及导电能力均为最小。（张林）
- 中文名
- 等电点
- 电性
- 呈电中性
- 符号表示
- pI
- 外文名
- pI，isoelectric point
- 应用
- 蛋白质的沉淀和蛋白质的电泳
降低
降低，汉语拼音jiàng dī，意思是下降；减少。
- 中文名
- 降低
- 拼音
- jiàng dī
- 反义词
- 增长、
- 词性
- 动词
- 外文名
- reduce
- 意思
- 下降；减少
- 近义词
- 减少
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