填空题
在食品冷却过程中，空气冷却法的工艺效果主要取决于（）、（）和（）等。
发布日期：2020-12-11
试题解析
食品冷却
食品冷却是将食品的温度快速降低到制定的温度，但应高于食品汁液的冻结点。
冷却法
冷却法是修改文章的方法之一。指文章初稿写成后，搁置一段时间，再动笔修改。文章写作的行文结束之时，作者往往处于写作冲动情绪之中，难以平静下来客观地评判写作的成败得失。
效果
效果，英译effect； effectiveness，是由某种动因或原因所产生的结果、后果。效果是指在给定的条件下由其动因或其它原因或多因子叠加等行为对特定事物，所产生的系统性或单一性结果。由某种因素造成的结果：收到良好的效果。指演出中人工设计安排的光照、声音等：模拟火车开动的音响效果很逼真。
- 中文名
- 效果
- 拼音
- xiàoguǒ
- 外文名
- effect
- 注音
- ㄒㄧㄠˋ ㄍㄨㄛˇ
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