问答题
大米加工工序有哪些
发布日期：2021-09-15
试题解析
鲜湿米粉
鲜湿米粉是以大米为原料,经磨浆、糊化成型、冷却等生产工序加工,并未经干燥的米粉。
- 中文名
- 鲜湿米粉
- 外文名
- Fresh wet rice noodles
河粉机械
河粉机械是用大米为原料经过一系列加工工序而制成米制品的设备。
雪饼
雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样，它们大多是以精选大米等食物为原料，经过烘焙、加热等工序加工而成的。比较出名的——旺旺雪饼．雪饼发展到今天，原料上的改动并不算大，不外乎就是所选用大米的品质有所差异。
- 中文名
- 雪饼
- 原料
- 精选大米
- 储藏条件
- 常温避光干燥贮存
- 特点
- 松脆甜咸、口味多样
- 类型
- 食物
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