单选题
下列菜肴中依次代表鲁、苏、川、粤菜系的一组是（ ）。
发布日期：2020-12-11
火腿炖甲鱼、东坡肉、麻辣仔鸡、佛跳墙
葱爆海参、三套鸭、宫保鸡丁、油泡鲜虾仁
海红虾唇、清炖狮子头、麻婆豆腐、三蛇龙虎会
油焖青笋、清汤燕菜、鱼香肉丝、炒西施舌
试题解析
代表
代表是一个汉语词语，拼音是dài biǎo，一指显耀于一代；二指受委托代替个人、集体、组织办事或表达意见的人，亦指由选举产生，替选举人办事或表达意见的人；三指同类人物的典型；四指替个人或集体办事或表达意见；五指体现，反映；六指代为表示。出自明 吴承恩《寿苏山陈公障词》：“郢中寡和，风高《白雪》之篇：日下无双，代表青云之业。”
- 中文名
- 代表
- 注音
- ㄉㄞˋ ㄅㄧㄠˇ
- 外文名
- Representative
- 出处
- 明 吴承恩 《寿苏山陈公障词》
一组
一组是贵州省地名，废止于1997年，1978年因建果园需要，马路村分了一个作业组在此地居住，因此得名。
- 中文名
- 一组
- 所在区域
- 贵州省
- 罗马字母拼写
- Yīzǔ
- 所属国家
- 中国
粤菜
粤菜即广东菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广府菜（即广州府菜），广义上又包含潮州菜（潮汕菜）、东江菜（也称客家菜）。粤菜源自中原，传承了孔子所倡导的“食不厌精，脍不厌细”的中原饮食风格，因此粤菜做法比较复杂、精细，如广府菜中的煲仔饭、烤乳猪源自周代“八珍”美食；烧鹅源自宋朝名菜烤鸭；点心从中原传到广东后演变出今天的虾饺、干蒸烧卖等广式点心。广府菜范围包括珠江三角洲和韶关等地，广府菜是粤菜的代表，自古有“食在广州，厨出凤城(顺德)”、“食在广州，味在西关”的美誉，潮州菜发源于广东潮汕地区，潮菜是粤菜的主干与粤菜的代表，也有“食在广州、味在潮州”的说法。广东客家菜主要流行在梅州、惠州、河源、韶关、深圳等地，范围包括梅江、东江和北江流域。高凉菜属于粤西菜式源头之一，发源于古代高凉郡，包括粤西地区茂名、阳江等地。湛江地区的代表菜式是湛江菜。
- 中文名
- 粤菜
- 分类
- 中国四大菜系
- 主要食材
- 海鲜，三鸟，家畜，瓜果蔬
- 外文名
- Cantonese Cuisine
- 口味
- 清、鲜、嫩、滑、爽、香、脆
- 性质
- 即广东地方风味菜
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此试题出现在
营养性缺铁性贫血在什么情况下可给予输血治疗？（ ）
产品定位目前主要有（）、（）、（）法等。
因材施教的教学原则反映了人的身心发展的（ ）。
“全或无”现象
采用系统批量开卡方式开立的借记卡，需客户本人持（）在民生银行联网机构的柜台办理激活手续，并同时修改密码。
皮内注射进针后回抽无血才能注入药液。
Excel2003视图中的网格线能够打印出来。
既往有哮喘病史的甲状腺功能亢进症病人，不宜使用（ ）。
初孕妇，26岁。妊娠38周，阴道流液4小时，无阵发性腹痛。体温36.8℃，腹部无压痛，胎心率140次/分，胎儿大小与实际孕周相符。血WBC 10×109/L。该患者最恰当的处理措施是（ ）。
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