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单选题

关于冰的结构及性质描述有误的是()。

发布日期:2020-12-11

关于冰的结构及性质描述有误的是()。
A

冰是由水分子有序排列形成的结晶

B

冰结晶并非完整的晶体,通常是有方向性或离子型缺陷的。

C

食品中的冰是由纯水形成的,其冰结晶形式为六方形。

D

食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同,可呈现不同形式的结晶。

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