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单选题
发布日期:2020-12-11
冰是由水分子有序排列形成的结晶
冰结晶并非完整的晶体,通常是有方向性或离子型缺陷的。
食品中的冰是由纯水形成的,其冰结晶形式为六方形。
食品中的冰晶因溶质的数量和种类等不同,可呈现不同形式的结晶。
标签: 结构 性质 描述 有误
答案解析
正确答案: C
解析: 暂无解析
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