名词解释题
稻谷制米
发布日期：2020-12-11
试题解析
稻糠
稻糠是稻谷制米过程中去除稻壳和净米后的部分,主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉,稻糠是人类消费品稻谷磨后的副产品,它和许多副产品一样是比较廉价的可用副产物。
- 中文名
- 稻糠
- 颜色
- 黄白色
- 用途
- 畜禽饲料
- 性状
- 粉末
菩米
菩米，也称熟米。“熟米”一词是后来起的学名，是相对于生米（稻谷未经熟制直接碾成的米）来说的。相传其制法是菩萨所赐，故客家人把此米称之为“菩米”。写法不一，常见的有“菩米”、“烳米”、“蒲米”、“符米”，也有写作“炰米”。属于主食类的大米，是稻谷经熟制晒干等多道工序精制而成。菩米对应的谷叫“菩谷”，即“熟谷”。是五华特产之一。其他客家人聚居的地方也有一定的人制作吃用。常用来煲粥、“炒米橙”（客家人的传统爆米花）。盛产于广东省五华县。
- 中文名
- 菩米
- 主要原料
- 稻谷
- 产地
- 福建省建宁县 广东省
- 别名
- 熟米
- 是否含防腐剂
- 否
达斗
达斗是一种用来收割稻谷的农用木制工具，长3米，宽2米。
- 中文名
- 达斗
- 长
- 3米
- 类别
- 用来收割稻谷的农用木制工具
- 宽
- 2米
标签： 稻谷
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